Čokoládový dort je víceméně klasika. Pomerančový cheesecake
také. Ale co byste řekli kombinaci
obojího? Ukrýt pomerančový cheesecake mezi dva čokoládové korpusy prokapané
pomerančovým likérem a celé to přelít čokoládovo – pomerančovou ganache? Tenhle
cheesecake láká spojením svěží a jemně nakyslé chuti pomeranče a sladko-hořké
čokolády a voní pomerančovou kůrou.
A tohle je výsledek mého snažení.
Žádné komentáře:
Okomentovat